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最近切了好幾百斤的大白菜 謝謝訂購酸白菜的朋友非常的感謝 照慣例還是要提醒一下 酸白菜不用洗過 煮酸菜白肉鍋時真空包裡的湯可以加入湯底 煮鍋時可以切一點薑絲提味

Aug 26, 2023 · 台北珍煲-酸白菜小火鍋地址:台北市內湖區港墘路106號用餐時間:2023 7月平日晚平均費用:100-200/人營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00 周一公休.

Jul 26, 2023 · 外送平台是發掘好食處的好伙伴，其實珍煲在這已好幾年，但因為他位置的關係，通常是被我們給忽略的；拜平台好處發現這間擁有特殊風味鍋底的小火鍋店~ ...

酸菜白肉煲套餐 · 酸菜白肉煲套餐. $240.00 ; 昆布和風蛤蜊麵 · 昆布和風蛤蜊麵. $180.00 ; 醬燒牛肉拌麵 · 醬燒牛肉拌麵. $100.00 ; 沙嗲牛肉麵. $210.00 ; 大腸鴨血煲套餐.

Jan 9, 2020 · 與一般的小火鍋店不同，雖然可以選擇的口味較少，但是珍煲明顯有在各種口味的湯頭上下功夫。 牛油的香氣，讓人一聞食指大動。 價格方面屬於小火鍋的正常價格（平價），但是在用心程度上，明顯珍煲比起一般的小火鍋店要更勝一籌。 店員阿姨們很健談（其中一位應該是店長的媽媽），在這邊吃小火鍋，可以感覺 ...

台北市內湖區港墘路106號; 02 8797 7377; 其他鍋類. restaurant-60729.business.site. ・休息中・將於20:00 開始營業. 現金. 14:00-17:00休息.

酸菜白肉煲，真的很酸，但湯頭真的好喝，酸菜給的量也不小氣，一整個就是要讓你常到酸菜的威力，不過肉的選擇有點太瘦，酸菜白肉應該搭配一點點肥的肉，才可以互相中和。

酸菜白肉煲套餐. 從$ 240. 附飯及飲料【甜度冰量固定】. 0 · 濃郁番茄煲套餐. 從$ 220. 附飲料【甜度冰量固定】. 0 · 麻辣醬燒拌麵. $ 65. 小辣. 0 · 番茄蛋花湯. $ 65. 清爽 ...

影片中是我們「鹽殺」的過程之一，每次我們都要使用上百斤的山東大白菜，一葉一葉的抹上鹽巴之後，放置桶中再拿重物壓，壓出多餘水份後，再醃製成酸白菜。